Kategorie:Tensid
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Hinweis: Im deutschsprachigen Raum sind Tenside sogenannte grenzflächenaktive Substanzen unabhängig davon wo, wie und ob diese Substanzen eine Anwendung in der Praxis haben. Im Lebensmittelbereich werden sie häufig Emulgatoren genannt, zählen aber auch zu den Tensiden.
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