Physikalische Kennzahl | |||||||||
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Name | Stefan-Zahl | ||||||||
Formelzeichen | $ {\mathit {St}} $ | ||||||||
Dimension | dimensionslos | ||||||||
Definition | $ {\mathit {St}}={\frac {c\cdot (T-T_{m})}{h}} $ | ||||||||
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Benannt nach | Josef Stefan | ||||||||
Siehe auch: Jakob-Zahl |
Die Stefan-Zahl $ {\mathit {St}} $ ist eine dimensionslose Kennzahl, definiert als das Verhältnis von fühlbarer Wärme zu latenter Wärme:
Hier bezeichnet $ c $ die spezifische Wärmekapazität, $ T_{m} $ die Schmelztemperatur, und $ h $ die Phasenwechselenthalpie. Die Kennzahl ist nützlich zur Charakterisierung von Problemen mit Phasenübergängen und ist benannt nach dem Physiker Josef Stefan.
Das Reziproke der Stefan-Zahl wird als Phasenübergangszahl $ {\mathit {Ph}} $ bezeichnet.[1]
Als Äquivalent zur Stefan-Zahl für Verdampfung und Kondensation wird im Allgemeinen die Jakob-Zahl verwendet.[2]